Abstract
Parabens are a family of most widely used antimicrobial preservatives in food ingredients, cosmetic consumer products and pharmaceutical preparations. But several recent studies have cautioned that exposure to parabens may have more harmful consequences on animal and human health than what we realized previously, which made the analysis of parabens necessary. In this paper, we reviewed main sample preparation methods and chromatographic analysis methods proposed in formerly published works dealing with the analysis of parabens in different matrices. The sample preparation methods included ultrasonic assisted extraction, supercritical fluid extraction, pressurized liquid extraction, solid phase extraction, solid phase microextraction, liquid phase microextraction, dispersive liquid–liquid microextraction, stir bar sorptive extraction and matrix solid phase dispersion. The chromatographic analysis methods involved liquid chromatography, gas chromatography, and capillary electrophoresis
چکیده
پارابنها یک خانواده متداول از مواد نگهدارنده ضد میکروبی هستند که به طور گسترده در مواد غذایی، محصولات آرایشی و بهداشتی و فرآورده های دارویی به کار گرفته میشوند. اما چند مطالعه اخیر هشدار داده اند که قرار گرفتن در معرض پارابنها ممکن است عواقب مضر بیشتری از آنچه پیش از این تصور میکردیم بر سلامت حیوانات و انسان داشته باشد، این امر تجزیه و تحلیل پارابنها را ضروری ساخته است. در این مقاله، ما روشهای اصلی آماده سازی نمونه و روش کروماتوگرافی ارائه شده در آثار منتشر شده قبلی برای تجزیه و تحلیل پارابنها در ماتریس های مختلف را بررسی می نماییم. روش های آماده سازی نمونه شامل استخراج با کمک اولتراسونیک ، استخراج سیال فوق بحرانی، استخراج مایع تحت فشار، استخراج فاز جامد، میکرو استخراج فاز جامد، میکرو استخراج فاز مایع ، میکرو استخراج مایع-مایع پراکنده ، استخراج با نوار جاذب و پراکندگی ماتریس فاز جامد هستند. روش های آنالیز کروماتوگرافی شامل کروماتوگرافی مایع ، کروماتوگرافی گاز و الکتروفورز موئین است.
1-مقدمه
آلکیل استرهای پارا- هیدروکسی بنزوئیک اسید که با نام پارابن نیز شناخته شده اند، به طور گسترده ای به عنوان عوامل ضد میکروبی در مواد غذایی، فرآورده های دارویی، آرایشی و بهداشتی و لوازم آرایش استفاده می شود[1،2]. این خانواده از مواد شیمیایی به طور عمده شامل متیل-پارابن، اتیل پارابن، n-پروپیل پارابن، ایزو-پروپیل پارابن، n- بوتیل پارابن، ایزو-بوتیل پارابن و بنزیل پارابن هستند و log Dow، pKa و حلالیت آبی آنها در جدول 1 نشان داده شده است [3]. مشخص شده است که فعالیت های ضد میکروبی با افزایش طول زنجیره گروه استر پارابن افزایش یافته است [4]. با این حال، استرهای با زنجیره آلکیل بلند به علت حلالیت پایین تر خود در آب، کاربرد محدودی دارند [5]. برای رسیدن به یک فعالیت مناسب، پارابنها معمولا به علت اثر هم افزایی ضد باکتریایی خود به شکل مخلوط استفاده می شوند [6]. در میان تمام پارابنها، متیل پارابن و پلی پارابن اغلب با هم مورد استفاده قرار میگیرند...