Skip Navigation Linksلیست مقالات ترجمه شده / مقالات ترجمه شده مجموعه مهندسی كشاورزی /

اثر تغییر محیط و بسته بندی واکیوم بر روی برخی از خصوصیات کیفی و مدت زمان لازم جهت نگهداری morcilla، یک سوسیس خونی (blood sausage) پخته شده

بسته بندی واکیوم، سوسیس خونی، blood sausage
فهرست مطالب

1-چکیده

2-مقدمه

3-مواد و روشها

1-3- فرمول تشکیل سوسیس و فرآوری آن

2-3-بسته بندی نمونه ها

3-3-آنالیز فیزیوشیمیایی پارامترهای PH و aw

4-3-اکسیداسیون لیپید

5-3-آنالیز میکروبیولوژیکی

6-3-آنالیز آماری

4-نتایج و بحث

1-4-آنالیز فیزیوشیمیایی مقادیر PH و aw

2-4-ارزیابی رنگ

3-4-اکسیداسیون لیپید

4-4-آنالیز میکروبیولوژیکی


عنوان مقاله فارسی

اثر تغییر محیط و بسته بندی واکیوم بر روی برخی از خصوصیات کیفی و مدت زمان لازم جهت نگهداری morcilla، یک سوسیس خونی (blood sausage) پخته شده

تعداد صفحات فارسی
23
کد محصول
1001604
قیمت بر حسب ریال
638,000
نوع فایل های ضمیمه
PPt
حجم فایل
206 کیلو بایت
تصویر پیش فرض


این تحقیق آماده را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
سایر تحقیق های آماده مجموعه مهندسی كشاورزی را مشاهده کنید.
کاربر عزیز، بلافاصله پس از خرید محصول مورد نظر محصول مورد نظر و با یک کلیک می توانید محصول مورد نظر خود را دانلود نمایید. محصول مورد نظر خوداقدام نمایید.
جهت خرید لینک دانلود کنید
جستجوی پیشرفته مقالات ترجمه شده
برای کسب اطلاعات بیشتر، راهنمای فرایند خرید و دانلود محتوا را ببینید
هزینه این مقاله ترجمه شده 638000 ریال بوده که در مقایسه با هزینه ترجمه مجدد آن بسیار ناچیز است.
اگر امکان دانلود از لینک دانلود مستقیم به هر دلیل برای شما میسر نبود، کد دانلودی که از طریق ایمیل و پیامک برای شما ارسال می شود را در کادر زیر وارد نمایید



تاریخ انتشار در سایت: 2014-08-04
جستجوی پیشرفته مقالات ترجمه شده
نظرتان در مورد این تحقیق آماده چیست؟

ثبت سفارش جدید