Abstract
RFID (Radio-Frequency IDentification) has been proposed as a leading technology that could help reduce wastage in perishable food supply chains. This is due to their cost-effective ability to reliably identify tagged items as well as gather information on their ambient conditions through appropriate sensors. We model and study the utility of sensor-enabled RFID-generated item-level information in a highly perishable food supply chain from several perspectives including the distributor, retailer and consumer. With specific focus on expiry date and remaining shelf-life, we develop conditions under which the incorporation of RFID could benefit distributors, retailers and consumers. We also consider RFID investment decision in a highly perishable food supply chain
چکیده
RFID (شناسایی فرکانس رادیویی) به عنوان یک تکنولوژی برجسته ارائه شده است که می تواند به کاهش اتلاف زنجیره ی ذخیره ی غذایی فاسدشدنی کمک کند. این به دلیل قابلیت هزینه- موثری شان است تا به طور قابل اطمینانی موارد برچسب خورده شده را شناسایی کنند، همچنیندرباره ی شرایط محدودشان از طریق سنسورهای مناسب اطلاعات جمع کنند . کاربردپذیری اطلاعات سطح کالاییRFIDتولیدشده یقابل سنسور را در زنجیره ی ذخیره ی غذایی فاسدشدنی از جنبه های مختلف شامل توزیع کننده، خرده فروش و مصرف کننده مدل سازی و بررسی می کنیم. با توجه مشخص بر تاریخ انقضا و زمان مجاز نگهداری کالا، شرایطی را ایجاد می کنیم که تحت این شرایط با کمکRFID می توان به توزیع کننده ها و خرده فروشان و مصرف کنندگان سود رساند. ما همچنین RFID را به عنوان انتخاب سرمایه گذاری در یک زنجیره ی ذخیره ی غذایی فاسدشدنی در نظر می گیریم.
1-مقدمه
مقدمه ی مقیاس بزرگ اخیر RFID به خرده فروشی ها و کاربردهای دیگر ضمیمه می شود که اصولا از طریق قوانین اتفاق افتاده است. هرچندشماره ی خالص برچسب های RFID در این کاربردهااستفاده شده است، افزایش پیوسته در قیمت برچسب بخش RFID با توجه به پیشرفت های مقدار و فنی و تاثیرات شبکه ای مربوطه، و مشخصه های مفید برچسب های RFID در مقیاس بزرگ، استفاده از برچسب های RFID در دیگر کاربردها را به سرعت عملی کرده است. با توجه به قیمت بالای مربوطه برچسب های RFID و حاشیه های مناسب، آن هااصولا در سطح کفه ی بارگیری در کاربردهای خرده فروشی استفاده می شوند. برچسب زدن سطح کالایی تنها در صورتی انجام می گیرد که طبق دستور کاربرد، مناسب باشد و وقتی قیمت تصدیق شده باشد. طبق شواهد مشخصا فشاری به سمت برچسب های RFID سطح کالایی وجود دارد، به منظور دریافت اطلاعات ریزتر درباره ی اقلامی که به سمت زنجیره ی ذخیره ای پیش می روند..